На главную Праздничные салаты
Салату «Сказка» сложно дать описание. То ли салат, то ли торт. То ли с мясом птицы, то ли с говядиной. Кто-то пробовал его с орехами, а кто-то с ананасом и черносливом. Главное в нем не список ингредиентов, а оформление салата. Оно должно быть ярким и сказочным, что бы соответствовать своему названию. Салат «Сказка» именно тот пример блюда, когда можно не следовать четким инструкциям, а дать полную свободу творчеству.
Половина успеха в приготовлении любого салата — это правильно приготовленный или купленный майонез. Внимательно читайте, состав, написанный на упаковке. Если в списке нет яиц или яичного порошка, то от такого соуса лучше отказаться.
Как приготовить салат «сказка» — 15 разновидностей
- Салат «Сказка» с ветчиной и креветками
- Салат «Сказка» с телятиной
- Салат Сказка — с ветчиной и балыком
- Салат «Сказка» с куриным окорочком и болгарским перцем
- Салат «Сказка» с крабовыми палочками
- Салат «Сказка» с куриной печенью
- Салат «Сказка» с копченой курицей
- Салат «Сказка» с куриной грудкой и грецкими орехами
- Салат «Сказка» — вегетарианский «Лесная сказка»
- Салат «Сказка» с куриной грудкой и томатами
- Салат «Сказка» — фруктовый
- Салат «Сказка» — «Зимняя сказка» с картофелем
- Салат Сказка — с филе индейки
-
- Салат «Сказка» с фасолью
Советы и рекомендации
Простые секреты помогут превратить простой салат в произведение искусства:
- Для салата лучше всего подходит охлажденное куриное мясо, которое не подвергалось заморозке.
- Не следует приобретать маринованное магазинное мясо. Чаще всего таким образом маскируется несвежий продукт.
- В любом рецепте вареную курицу можно заменять копченой и наоборот.
- Можно замариновать курочку в любом соусе, поместить в духовую печку и запекать полчаса при температуре 180°.
- Для улучшения вкуса можно добавлять любимые специи, мускатный орех, имбирь, чеснок.
- Для приготовления используют только крепкие и плотные огурцы.
- Если в салат добавляются томаты, то заправлять соусом нужно непосредственно перед подачей. Иначе овощи выделят много сока, и блюдо будет испорчено.
- Куриное мясо сохранит больше витаминов, если помещать его для варки в кипящую воду.
Накануне отварить все продукты, нашинковать, разложить в разные пакеты и хранить в холодильнике. Непосредственно перед праздником останется только соединить подготовленные компоненты и заправить соусом. Оставшийся после праздника салат хранят в холодильнике не более суток.
Рубрика: Салаты | Метки: Курица, Огурцы |
Салат «Сказка» с ветчиной и креветками
Салат «Сказка» с ветчиной и креветками — красивый, вкусный и очень сытный — станет настоящим хитом на любом столе.
Еще одно преимущество — возможность экспериментировать и фантазировать — продукты легко заменяются на другие.
Ингредиенты:
- Свежий огурец 2 шт.
- Ветчина 200 гр.
- Креветки (отваренные) 200 гр.
- Сыр 200 гр.
- Яйцо (отваренное) 4 шт.
- Майонез 100 гр.
- Соль
Приготовление:
- Ветчину нарезать соломкой.
- Креветки очистить и разрезать на две части.
- Яйца нарезать соломкой.
- Огурцы нарезать соломкой и слегка отжать лишний сок.
- Сыр натереть на крупной терке.
- Соединить продукты, посолить по вкусу, заправить майонезом, перемешать.
Если вы замените свежие огурцы маринованными, а вместо классического твердого сыра возьмете сорт чечил или дор-блю, салат приобретет пикантный вкус.
Особенности приготовления
В состав салата «Сказка» почти обязательно входят дары леса. Чаще всего это грибы, реже – орехи. Иногда в рецептуру включены оба ингредиента. Основой, как правило, служат мясные продукты: говядина, мясо птицы. С такими продуктами испортить закуску трудно, но есть несколько моментов, которые позволят сделать ее наиболее вкусной и красивой, что в данном случае играет не последнюю роль.
Читайте также:
- Салат «Сказка» относится к категории слоеных закусок. Приготовить его необходимо как минимум за 2 часа до торжества. Тогда продукты успеют пропитаться соусом. Да и на украшение блюда может потребоваться много времени.
- Чаще всего рецептура салата включает шампиньоны или вешенки, так как эти грибы доступны в течение всего года в свежем виде. Если вы замените их боровиками, вкус и аромат закуски от этого только выиграют.
- Салат будет полезнее, если грибы для него отварить или потушить, однако с жареными грибами он получается более вкусным, особенно если для жарки используется сливочное масло. С учетом этого в технологию приготовления салата можно вносить изменения.
- Не переваривайте яйца: для того, чтобы они полностью сварились, достаточно 10 минут. Если их варить дольше, желток покроется сероватым налетом, из-за чего пострадает внешний вид блюда, особенно если яичные желтки будут использованы для украшения закуски.
- Обязательно остужайте продукты перед тем, как использовать их для формирования салата, иначе он быстро испортится и будет плохо держать форму.
- Если используете грецкие орехи, убедитесь, что они не заплесневели: этот продукт портится довольно быстро. Дополнительно ядра орехов можно слегка поджарить на сухой сковороде, от этого они станут ароматнее и вкуснее, будут легче измельчаться. Грецкие орехи можно заменить любыми другими, придав вкусу закуски новые нотки.
Готовя салат, откладывайте часть продуктов для его украшения. Чтобы знать, какие продукты и в каком количестве отложить, необходимо заранее выбрать вариант оформления закуски.
Салат Сказка — с ветчиной и балыком
Салат приготовленный по этому рецепту, несомненно, высоко оценят мужчины. А как может быть иначе? Ведь в его состав входит три вида мяса!
Ингредиенты:
- Свиной балык 200 гр.
- Язык (вареный) 200 гр.
- Ветчина 200 гр.
- Свежий огурец 100 гр.
- Консервированный горошек 50 гр.
- Чипсы с беконом 25 гр.
- Зелень 20 гр.
- Майонез 50 гр.
Приготовление:
- Порезать кубиками балык, ветчину и вареный язык.
- Свежий огурец порезать тонкой соломкой.
- Добавить чипсы и консервированный горошек.
- Все перемешать.
- Добавить в салат зелень и майонез.
- Еще раз перемешать салат.
- Салат выложить в салатник.
- Украсить блюдо чипсами, зеленью.
Что о нас говорят наши клиенты
Я и моя жена постоянно на встречах и нет времени на готовку. Mealty нам всегда доставляет качественную еду на неделю.
Когда первый раз зашла на сайт, просто не поверила глазам. Готовые блюда стоят как продукты в магазине. А как вкусно.
Я много работаю, mealty просто спасения для меня. Покупаю обеды для себя, ем в офисе, и кормлю мужа на ужин. Все очень вкусно!
Обожаю треску с оригинальным гарниром, я вообще первый раз попробовала киноа и булгур, заказав еду на mealty. Очень вкусно, я довольна.
Заказываю уже третий раз. Все нравится, быстро, удобно, вкусно. Еще и доставка бесплатная. Можно оплатить картой на сайте. Так держать!
-
Читайте также:
Я люблю Mealty! Я много времени провожу на работе и очень приятно прийти домой, когда твой ужин ждет тебя. Я больше не трачу время на магазины.
Любое блюдо стоит всего 180 руб, обед в офисной столовой или любом фаст фуде стоит намного дороже. Я очень довольна, спасибо!
Теперь в рестораны ни ногой! Зачем туда ходить, если есть Mealty? Заказала, пригласила друзей. Разогрела и накрыла стол в считанные минуты!
Очень вкусно, экономит время и деньги. Сын в восторге от спагети карбонара, просит каждый день на ужин
