Гречка с тушенкой – классическое блюдо полевой кухни. Его можно готовить на сковороде, в кастрюле, в мультиварке и в казане.

Блюдо любят за его рассыпчатость, но вот гречка получается такой не у всех. А все потому, что есть несколько секретов приготовления:

1. Хорошо промывайте крупу перед приготовлением (до чистой воды).
2. Тушите гречку до тех пор, пока не испарится вся вода.
3. Еще один вариант – сначала отварите гречку, а затем смешивайте ее с тушенкой.

Как приготовить гречку с тушенкой на сковороде: рецепт

Гречка с тушенкой, приготовленная на сковороде
Гречка с тушенкой, приготовленная на сковороде

Это блюдо готовится быстро. Для него нужно минимум посуды. А когда приготовится, то очень вкусное.

Для каши нужно:

• Баночка (450 г) говяжьей тушенки
• 200 г гречки
• 0,5 л воды
• 1 морковка
• 1 средняя луковица
• Соль по вкусу

Начинаем готовить:

1. Промываем крупу 4-5 раз, воду каждый раз сливаем.
2. Сковороду ставим на слабый огонь, выкладываем жир, имеющийся в тушенке, если жира мало, вливаем растительн. масло (1-2 ст. ложки).
3. Луковицу чистим, моем, режем на мелкие кубики, и жарим до легкого подрумянивания.
4. Морковку чистим, моем, натираем на терку соломкой, прибавляем к луку и поджариваем, помешивая, около 5 минут.
5. Затем к овощам кладем тушенку, разминаем её вилкой, и жарим около 7 минут.
6. Прибавляем сюда же, на сковороду, гречку, предварительно промытую, залив водой, солим, и тушим под крышкой 25 минут.
7. Выключаем огонь, крышку не открываем, даем каше настояться 15 минут, и можно кушать с салатом из овощей.

Как варить гречку с тушенкой и луком в кастрюле: рецепт

Гречка с тушенкой, приготовленная в кастрюле
Вареная гречка с тушенкой, морковкой и луком

Для каши нужно:

• 200 г крупы гречневой
• 300 мл воды
• 1 баночка (340 г) тушенки
• По 1 небольшой луковице и морковке
• 1-2 ст. ложки растительн. масла
• 1 зубчик чеснока
• 1 лавровый листик
• Соль с молотым черным перцем по своему вкусу

Начинаем готовить:

1. Морковь и луковицу чистим, моем, морковку натираем на терке, а лук режем на кубики.
2. Берем кастрюлю из нержавеющей стали, выкладываем в неё жир из тушенки, если мало – вливаем растительное масло, нагреваем на небольшом огне, и жарим, сначала лук 2-3 минуты, потом прибавляем морковь, и продолжаем жарить 3-4 минуты.
3. Прибавляем в кастрюлю тушенку, большие куски разминаем вилкой, даем нагреться.
4. Крупу моем в воде несколько раз, воду сливаем, всыпаем в кастрюлю, заливаем водой по рецепту, прибавляем лавровый лист и соль, накрываем крышкой, и включаем сильный огонь.
5. Когда вода закипит в гречке, уменьшаем огонь до слабого горения, и варим 15-20 минут.
6. В конце гречку перчим, снова накрываем крышкой, укутываем полотенцем на 10 минут для настаивания. Затем можно кушать.

Описание приготовления:

Гречка по этому рецепту готовится очень просто. Вкус получается насыщенным. К тому же не приходится затрачиваться, ведь все ингредиенты, как правило, есть дома. Кроме того, блюдо получается очень сытным и вместе с тем имеет среднюю калорийность. Его можно употреблять даже тем, кто борется со лишними килограммами и постоянно думает о диете. Конечно, при желании можно добавить самые распространенные специи (например, лавровый лист, перец горошком). Это блюдо покоряет своей простотой и вкусом. Обязательно попробуйте приготовить.
Назначение: На обед / На ужин Основной ингредиент: Мясо / Субпродукты / Крупы / Гречка / Тушенка Блюдо: Горячие блюда География кухни: Русская кухня

Рецепт солдатской каши из гречки с тушенкой по-армейски

Гречка с тушенкой на костре
Если собираетесь на природу, то можете взять с собой гречневую крупу с тушенкой, и приготовить вкусную солдатскую кашу с тушенкой и овощами на костре.

Гречневая каша армейская с тушенкой и овощами

Для каши нужно:

• 1 баночка (340 г) говяжьей тушенки
• 1 стакан гречки
• По 1 луковице и морковке
• Соль по вкусу

Начинаем готовить:

1. Крупу моем несколько раз.
2. Лук с морковкой чистим, моем, лук нарезаем на кубики, морковку – мелкой соломкой.
3. Над костром подвешиваем казанок, и выкладываем на дно жир из тушенки, когда растопится – поджариваем немного лук, прибавляем морковь, и жарим несколько минут, пока овощи не будут мягкими.
4. Прибавляем в казанок тушенку, большие куски разминаем, гречневую крупу, солим, заливаем водой на 3 см выше гречки, делаем огонь под котелком меньше (убираем крупные горящие поленья).
5. Варим до испарения всей воды, около получаса. Если вода испарилась, а гречка ещё не готова, вливаем ещё немного воды, и варим до готовности.
6. Снимаем котелок с огня, посыпаем кашу измельченной зеленью, накрываем, пусть настаивается 10 минут.

Гречневая каша с тушенкой в мультиварке: рецепт

Гречка с тушенкой, приготовленная в мультиварке
Гречневая каша, приготовленная в мультиварке, по вкусу напоминает кашу, приготовленную в домашней печи. Так готовили наши бабушки.

Для гречневой каши с тушенкой в мультиварке нужно:

• 1 баночка свиной тушенки
• 2 стакана (из мультиварки) гречки
• По 1 луковице и моркови
• 2 лавровые листики
• Соль с перцем черным молотым — по вкусу

Начинаем готовить:

1. Овощи чистим, моем, нарезаем: лук – кубиками, морковь – соломкой.
2. Мультиварку включаем в режим «Выпечка», кладем в чашу жир из тушенки, и поджариваем на нем овощи, около 15 минут.
3. К овощам прибавляем размятую на мелкие куски тушенку, промытую гречневую крупу, соль, перец, 4 стакана (из мультиварки) кипятка, включаем режим «Плов», и готовим 40 минут.

Полезные советы

1. Соблюдать качество продукции и выбирать свежую тушёнку с наличием кусков мяса среднего размера.
2. Мясное изделие рекомендуется покупать в стеклянной таре, чтобы видеть содержимое или у известных производителей.
3. Гречневую кашу с добавлением консервированного мяса надо солить и приправлять с осторожностью, так как тушёное изделие содержит соль и добавки.
4. Для приготовления необходимо подобрать посуду, у которой толстое дно или антипригарное покрытие.

Соблюдая эти простые рецепты, можно приготовить отличное угощение.

Гречневый суп из тушенки с картошкой: вкусный рецепт

Гречневый суп с тушенкой и картошкой
Суп из гречки с тушенкой и картошкой – вкусное и сытное блюдо. А готовить его быстро и очень просто.

Гречневый суп с картошкой и тушенкой

Для супа нужно:

• 2,0-2,5 л воды
• Полстакана гречки
• 1 баночка тушенки (курица, говядина)
• По 1 луковице и морковке
• 5 картофелин
• 1 лавровый листик
• По несколько веточек зеленой петрушки и укропа
• Несколько перьев зеленого лука
• Соль по вкусу

Начинаем готовить:

1. В кастрюлю вливаем воду и нагреваем на огне.
2. Овощи чистим, моем, режем на кубики — лук, картошку – ломтиками.
3. Морковку трем на терке.
4. Гречку моем несколько раз и всыпаем в кастрюлю с горячей водой, варим.
5. Прибавляем в кастрюлю ломтики картошки, продолжаем варить, близко 15 минут.
6. На сковороду собираем жир из тушенки, и поджариваем, сначала лук, а через несколько минут прибавляем и морковку.
7. Добавляем тушенку, и тушим 2-3 минуты.
8. К гречке с картошкой, прибавляем овощи с мясом, лавровый листик, соль, и варим 5 минут.
9. Снимаем с огня, пусть суп настоится 10 минут. Наливаем в тарелки, и посыпаем измельченной зеленью.

Гречневая каша с овощами и тушенкой в духовке

Гречка с тушенкой, приготовленная в духовке
Простой рецепт гречневой каши с тушенкой, приготовленной в духовке, порадует ваших близких людей, ведь каша получается как из печи.

Гречневая каша с тушенкой в духовке

Для каши нужно:

• 300 г гречки
• 1 баночка тушенки из баранины
• 1 луковица
• 2 зубка чеснока
• Соль с перцем черным молотым — по вкусу

Начинаем готовить:

1. Крупу моем в воде несколько раз, каждый раз сливая воду.
2. Луковицу чистим, моем, нарезаем кубиками.
3. В казанке смешиваем крупу и лук, солим, наливаем воды на 2 см выше, чем гречка, сверху закрываем крышкой, и томим в духовку, нагрев её до 170ᵒC, 30-35 минут.
4. Открываем тушенку, большие куски разминаем.
5. Чеснок чистим и измельчаем.
6. Достаем казанок из духовки, прибавляем тушенку, чеснок, перец, можно кориандр, тмин, перемешиваем, и ставим в духовку ещё на 10-15 минут.
7. Достаем из духовки – и гречка готова, можно садиться к столу.

Видеорецепт

При помощи видеорецепта можно уточнить не до конца понятые моменты, среди которых может быть процесс обжарки овощей, добавление тушенки или просто желание посмотреть, какой должна быть гречка после испарения жидкости.
Понравился ли вам этот простой рецепт использования гречки с тушенкой? Какие замечания или дополнения у вас есть к этому блюду? Какими специями или пряностями вы бы дополнили его вкус? Поделитесь вашими мыслями и идеями в комментариях с другими кулинарами, и вместе вы сможете получить идеальный вариант для семейного ужина.

Гречка с тушенкой и грибами

Гречка с тушенкой и грибами
Грибы с тушенкой и гречкой хорошо сочетаются. Приготовим это вкусное блюдо.

Гречневая каша с тушенкой и грибами на сковороде

Для каши нужно:

• 1 баночка (340 г) говяжьей тушенки
• 1 стакан гречки
• 100 г свежих грибов (шампиньоны, белые, подберезовики), можно другие
• 1 средняя луковица
• 2 ст. ложки томатной пасты
• Соль и специи (черный перец, тмин, кориандр – молотые) по вкусу

Начинаем готовить:

1. На сковороду, которая на плите, на среднем огне, выкладываем жир из тушенки, если его мало, вливаем 1-2 ст. ложки растительн. масла, нагреваем.
2. Очищенный и помытый лук режем на кубики, и поджариваем несколько минут на сковороде.
3. Прибавляем порезанные небольшими кусочками грибы, и жарим ещё несколько минут.
4. Выкладываем тушенку, разминаем большие куски, томатную пасту, и нагреваем 2-3 минуты.
5. Всыпаем в содержимое сковороды промытую гречневую крупу, соль, заливаем 2 стаканами кипящей воды, накрыв крышкой, прикручиваем огонь до слабого горения, и тушим до испарения воды, приблизительно 20 минут.
6. Снимаем с огня, прибавляем специи, даем настояться 10 минут. Подаем с зеленью.

Ингредиенты

Гречка с тушенкой по-купечески

Гречка с тушенкой по-купечески
Раньше на Руси любая каша с мясом для бедных считалась изысканным блюдом. А гречку с мясом крестьяне называли купеческим блюдом, из-за доступности её только в богатых покоях.

Мы приготовим гречневую кашу с тушенкой по-купечески

Для каши нужно:

• 1,5 стакана гречки
• 1 баночка тушенки (курица, свинина, говядина)
• По 1 морковке, луковице, сладкому перцу, помидору
• 1 зубец чеснока
• Соль с черным перцем молотым — по своему вкусу

Начинаем готовить:

1. Промытую гречку подсушиваем на сухой сковороде, пока не будет сухой, и от неё пойдет приятный запах.
2. Овощи чистим, моем, нарезаем: морковь, перец – соломкой, лук, помидор – кубиками.
3. Берем сотейник такого размера, чтобы все ингредиенты для каши поместились, нагреваем на плите, выкладываем жир из тушенки, если жира мало, вливаем растительное масло, нагреваем.
4. В разогретый сотейник выкладываем лук, жарим несколько минут.
5. Прибавляем к луку морковь, и жарим до мягкости.
6. Затем выкладываем тушенку, разминаем большие куски, несколько минут нагреваем.
7. Следующими ингредиентами для закладки в сотейник будут перец, помидор и измельченный чеснок. Накрываем сотейник крышкой и тушим 5-7 минут.
8. Всыпаем к овощам и мясу гречку, заливаем кипятком из расчета: на 1 часть гречки 2 части воды, солим.
9. Сотейник закрываем крышкой, прикручиваем огонь до слабого кипения, и томим кашу, пока не испарится вся вода, около получаса.
10. В готовую гречку прибавляем молотый перец, перемешиваем, кладем сверху кусочек (20-30 г) сливочного масла, накрываем крышкой, и ждем, пока масло растворится.
11. Гречку подаем на стол в глиняной посуде.

Итак, мы научились готовить гречневую кашу с тушенкой.