На главную Мясные салаты

Слоеный салат с куриной печенью — это питательное и вкусное блюдо с огромным кладезем пользы внутри. Куриная печень наиболее вкусна именно в салатах, ведь она мягкая, имеет сладкий привкус и лишена ярко выраженной горчинки. Печень богата витаминами А, Е и группы В, является источником железа. Употребление в пищу этого продукта улучшает состав крови, способствует красивой коже и волосам.

Салаты с печенью являются хорошим вариантом того, как подать этот продукт детям, которые не всегда любят печенку. Чтобы сделать салат более полезным, можно заменить майонез на сметану или сметанный соус с чесноком. Также, хорошим вариантом для блюда станет домашний майонез.

Печень предварительно нужно обработать — хорошенько очистить и вымыть. Чтобы избавить печень от малейших проявлений горечи, нужно замочить продукт на пару часов в молоке.

Избавиться от горечи можно и быстрее — нужно обдать печень кипятком.

Салат «Вечер декабря»

Оригинальный салатик с ореховой шапкой отлично подойдет для торжественных мероприятий и романтических торжеств.

Ингредиенты:

• Грецкие орехи — 100 г
• Печень куриная — 300 г
• Морковь 1 шт.
• Майонез 200 г
• Сыр твердый 150 г
• Лук — 1 шт.

Приготовление:

Нашинковать мелко лук, печень зачистить от пленок.

Морковь крупно натереть.

Пассеровать овощи. Когда морковь с луком будут готовы, добавить печень. Довести до вкуса.

Запечь свеклу до готовности при 190 градусах. Остудить и очистить овощ, крупно натереть и поперчить.

Собрать в кольце салат. Первым слоем выложить свеклу и майонез. Затем засыпать слой орехов и печени.

Покрыть блюдо майонезом и засыпать сыром. Салат украсить сеткой майонеза и орехами.

Яркий и оригинальный салат в виде подсолнуха отлично подойдет в качестве яркого дополнения торжественного меню.

Ингредиенты:

• Чипсы — 80 г
• Яйца — 3 шт.
• Сливочное масло — 100 г
• Печень — 300 г
• Твердый сыр — 200 г
• Кукуруза — 150 г
• Майонез — по вкусу

Приготовление:

Отварить и размять печенку.

Выложить салат слоями, поочередно смазывая их майонезом.

Первым слоем утрамбовать печень, далее тертое сливочное масло.

Затем выложить слои сыра, яиц и кукурузы.

Украсить салат с помощью чипсов.

Печеночный салат с огурчиками

Нежный салат с огурцами станет отличной закуской к алкогольным напиткам, а также хорошим дополнением к мясному ассорти.

Ингредиенты:

• Отварная морковь — 2 шт.
• Куриная печень отварная — 350 г
• Майонез — по вкусу
• Лук — 2 шт.
• Яйца вареные — 4 шт.
• Маринованные огурцы — 3 шт.

Приготовление:

Разделить яйца на желтки и белковую часть.

Нашинковать и обжарить лук.

Морковь натереть и смешать с майонезом.

Также, добавить майонез к отварной печени и натертым белкам.

Порцию каждого продукта разделить пополам. Первым слоем выложить яичные белки.

Затем — слой моркови.

Следующим слоем выложить натертые огурцы и обжаренный лук.

Далее утрамбовать печень. Все слои повторить.

Перевернуть салат и выложить на тарелку. Украсить тертым желтком.

Полезные советы и рекомендации

Для того чтобы приготовленные салаты из печени были вкусными и нежными следует владеть информацией о правильном выборе этого продукта, его хранении, а также последующей термической обработке. Главным недостатком этого продукта является его малый срок хранения. При малейших изменениях температуры, при которой хранится печень, в пределах нескольких градусов, в субпродукте начинаются необратимые ферментативные процессы, связанные с окислением. В результате печень становится испорченной и рыхлой, ее оттенок изменяется.

При выборе продукта следует обратить внимание на:

Цвет	Свежая печень будет иметь красно-коричневую либо же темно-вишневую окраску. Желто-коричневый и фиолетовый цвет свидетельствуют о том, что печень не первой свежести. Яркий оранжевый цвет выдает несколько раз перемороженный продукт.
Запах	Свежие субпродукты обладают ненавязчивым сладковатым ароматом. Запах аммиака, исходящий от продукта, свидетельствует о его испорченности.
Упаковку	Если печень свежая, то она должна быть защищена пленкой. Замороженная печень не должна быть покрыта толстым слоем льда. Лучше всего продукт хранится в упаковке с газовой модифицированной средой – до 10 суток.
Структуру	Хорошая печень должна иметь гладкую и блестящую пленку, не иметь бугров.

При готовке блюд из печени, в том числе и салатов, следует также знать определенные тонкости:

• перед приготовлением замороженную печенку следует обязательно разморозить и слить лишнюю жидкость;
• обжаривать печень следует порционно, небольшими партиями;
• солят печень при жарке в конце готовки;
• не стоит обжаривать субпродукт более 10-12 мин., иначе печенка будет сухой.

Существует немало рецептов салатов из куриной печени. Наиболее традиционное сочетание этого продукта с маринованными или солеными огурцами, обжаренным луком и морковью является базой для импровизации и экспериментов. Салаты из куриной печени подходят как для ежедневного рациона, так и для праздничного банкета.

Салатик «Русский барин»

Оригинальный и необычный салат из печени с красивой подачей хорошо подойдет для различных торжеств и украсит даже самое смелое меню.

Ингредиенты:

• Соленые огурцы — 120 г
• Отварная печень — 160 г
• Соус бальзамик — для украшения
• Отварной картофель — 140 г
• Грибы белые — 100 г
• Лук красный — для украшения
• Морковь — 80 г
• Перепелиные яйца — 6 шт.
• Лук — 100 г
• Соус Табаско — 40 капель
• Петрушка — по вкусу

Приготовление:

Отварить белые грибы, картофель и печень. Нашинковать продукты кубиками.

Обжарить нарезанные белые грибы с луком.

Нашинковать соломкой морковь и огурцы.

Выложить салат слоями: печень, картофель, огурец, морковь и грибы. Все слои покрыть майонезом.

Верхушку салата полить майонезом, смешанным с табаско и соусом бальзамик. Украсить перепелиными яйцами, красным луком и зеленью.

Из свежих огурцов и печени

Салат из печени куриной, рецепт приготовления которого будет приведен ниже, является более летним и свежим вариантом в сравнении с предложенными ранее.

Какие ингредиенты понадобятся

Чтобы сделать салат берут такие компоненты:

• 280 г куриных субпродуктов (печени);
• 2 огурца свежих;
• 3 яйца;
• 1 морковку;
• 1 луковицу;
• зеленый лук (пучок);
• масло подсолнечное;
• специи;
• майонез.

Пошаговый процесс приготовления

Этапы приготовления:

1. Печень хорошо обмывают и удаляют пленки и прожилки, затем разрезают на 2-3 части и обжаривают с измельченным луком на растительном масле 8-9 мин. После того как печенка остынет ее режут кубиками.
2. Куриные яйца варят, дают остыть и, очистив, нарезают кубиками (ножом или при помощи специальной сеточки).
3. Лук мелко нарезают.
4. Морковь отваривают и режут небольшими кубиками.
5. Огурцы нарезают некрупными тонкими брусками.
6. В салатник выкладывают все ингредиенты, добавляют специи, перемешивают и заправляют майонезом.

Правила подачи блюда, украшение

Подают салат, как в качестве основного блюда, так и в виде дополнения к основным блюдам. Украшают салат со свежим огурцом и печенью мелко нарубленной зеленью.

Нежный печеночный салат

Этот салат очень нежен на вкус и красив в своей подаче. Блюдо легкое в приготовлении и очень сытное.

Ингредиенты:

• Свежий укроп — по вкусу
• Лук — 1 шт.
• Куриная печень — 350 г
• Чеснок — 3 зубца
• Маринованные огурцы — 3 шт.
• Майонез — по вкусу
• Яйца — 3 шт.
• Листья салата — по вкусу
• Сыр — 100 г

Приготовление:

Промыть и отварить печень. Затем измельчить соломкой.

Сварить яйца, очистить и натереть.

Измельчить луковицу и обжарить. Добавить к нему чеснок и тертую морковь.

Натереть огурцы и сыр.

Сформировать блюдо на салатных листьях. Полить листья майонезом и выложить печень. Покрыть майонезом.

Поверх печени выложить огурцы и пассерованные овощи, покрыть сеточкой майонеза.

Далее выложить яйца, смазать слой майонезом и засыпать блюдо сыром.

Салат «Графский»

Этот яркий и вкусный салат обязательно попадет на страницы вашей кулинарной книги благодаря идеальной гамме продуктов.

Ингредиенты:

• Лук — 3 шт.
• Яйца — 4 шт.
• Зерна граната — для украшения
• Морковь — 3 шт.
• Сыр твердый — 200 г
• Печень — 300 г
• Майонез — 200 г

Приготовление:

Отварить яйца, печенку и морковь.

Нашинковать лук полукольцами и пассеровать.

Выложить салат слоями: жареный лук и тертые яйца, сеточку майонеза, тертую морковку, майонезный слой и сыр.

Осыпать салат зернами граната.

Сытный салат с рисом

Такой питательный салат станет отличным вариантом для обеда. Также, это блюдо украсить любой торжественный стол и оттенит вкус мясных блюд.

Ингредиенты:

• Яйцо — 5 шт.
• Майонез — по вкусу
• Кукуруза консервированная — 1 банка
• Рис пропаренный — 250 г
• Зелень — для украшения
• Майонез — по вкусу
• Печень — 500 г
• Сыр — 200 г

Приготовление:

Отварить печень, рис и яйца.

Крупно натереть печень и плотно утрамбовать.

Следующим выложить слой риса и сеточку майонеза.

Затем засыпать слой кукурузы и тертого сыра. Покрыть салат майонезом.

Посыпать тертыми яйцами.

Салат «Бархатный»

Нежный салатик с плавленым сыром отлично подойдет к любому празднику, оттенит вкус блюд из курицы и овощных закусок.

Ингредиенты:

• Шампиньоны — 200 г
• Печень куриная — 450 г
• Сыр плавленый — 1 шт.
• Морковь — 1 шт.
• Яйца — 3 шт.
• Огурцы маринованные — 1 шт.
• Лук — 1 шт.

Приготовление:

Отварить печень и куриные яйца.

Натереть яйца и печень на крупной терке.

Нашинкованные лук, морковку и грибы обжарить.

Сформировать салат слоями, покрывая каждый майонезом.

Первым слоем выложить печень, затем слой овощей с грибами вместе с нашинкованным огурцом.

Следующей прослойкой добавить к салату тертый плавленый сыр с яйцами.

Украсить блюдо по желанию.

Слоеный салат с куриной печенью и грибами

Салат получается очень аппетитным, вкусным и сытным. Жареные шампиньоны придают особый аромат, а морковь по-корейски добавляет пикантный оттенок. Блюдо посыпается тертым желтком, поэтому выглядит красочно и нарядно.

Время приготовления: 1 час Количество порций: 5

Ингредиенты:

• печень куриная (250 г);
• шампиньоны (250 г);
• морковь по-корейски (200 г);
• яйцо куриное (4 шт.);
• огурец маринованный (2-3 шт.);
• лук репчатый (1 шт.);
• петрушка (для украшения, 1 веточка);
• майонез (200 г);
• масло растительное (для жарки, 30-50 мл);
• соль, перец (по вкусу).

Огурцы для салата можно в сезон мариновать самостоятельно или использовать покупные. Также их можно заменить солеными огурцами.

Приготовление:

1. Печень промыть. Поместить в кастрюлю, залить водой. Поставить на огонь. Когда вода закипит, ее нужно слить. Печенку еще раз промыть и залить свежей водой. Поставить вариться. Добавить соль, пару листочков лаврового листа и пару горошин душистого перца. Варить около 10-15 минут с момента закипания. Затем слить воду и остудить печень.
2. Яйца помыть. Сварить вкрутую (около 8-10 минут после закипания воды). Залить холодной водой.
3. Лук почистить, помыть, нарезать кубиками.
4. Грибы помыть, при желании почистить. Измельчить.
5. Лук с грибами обжарить на растительном масле до готовности (около 15 минут). Добавить соль, перец.
6. Печень натереть на крупной терке.
7. Яйца почистить, отделить белки от желтков. Белки натереть на крупной терке, желтки – на мелкой.
8. Огурцы натереть на терке. Отжать от лишней жидкости.
9. Петрушку помыть, просушить с помощью салфетки.
10. Выложить салат в миску слоями. Первый слой – белки. Смазать майонезом. Второй слой – грибы с луком. Третий – морковь. Сделать сетку из майонеза. Четвертый слой – печень. Смазать майонезом. Пятый – огурцы. Сделать майонезную сетку. Шестой слой – желтки.
11. Украсить петрушкой.

Салат готов!

Салат с помидорами

Освежающий и сытный салат, который крайне прост в приготовлении. Такое блюдо можно приготовить за 20 минут, а при наличии отварной печени — всего за 10.

Ингредиенты:

• Лук 1 шт.
• Помидоры 2 шт.
• Яйца 4 шт.
• Печень куриная 200 г
• Майонез — по вкусу

Приготовление:

Отварить яйца и печень.

Нашинковать лук и пассеровать.

Нарезать помидоры кубиком и дольками яйца.

Печень нарезать соломкой.

Сформировать салат: слой печени и майонез, лук и сеточка майонеза, яйца, слой майонеза и помидоры.

Украсить салат сеточкой майонеза и зеленью.

Рецепт с горошком

Можно изучить рецепт, как готовить салат из куриной печени пошагово. Так, получается нагляднее.

Для приготовления его с горошком потребуются:

• Печень 400 г
• Зеленый горошек – 1 банка
• Яйца вареные – 3 шт.
• Лук – 1 шт.
• Твердый сыр – 200 г
• Соль
• Майонез

Шаг 1. Для начала нарежьте лук кольцами

Шаг 2. Обжарьте его с печенью, можно слегка подсолить. На огне продукт старайтесь не передерживать, чтобы он не был сухим – хватит 10 минут. Как вариант, печенку можно сварить – достаточно 7 минут в воде с солью и лавровым листом.

Шаг 3. Нарежьте печень на мелкие кусочки, положите на дно салатника.

Шаг 4. Дальше выложите слой мелко порубленного лука и смажьте майонезом.

Шаг 5. Яйца надо измельчить целиком. Разложите следующим слоем и снова смажьте соусом.

Шаг 6. Далее очередь горошка – он идет следующим слоем, не забудьте слить воду из банки.

Шаг 7. Поверх горошка можно еще разложить печенку и снова залить все майонезом.

Шаг 8. Сверху покройте блюдо сыром, который натерт с мелкой стороны терки.

Салат «Ромашка»

Интересный в подаче салат украсит торжество своей оригинальностью и приятным пряным вкусом.

Ингредиенты:

• Яйца отварные — 2 шт.
• Кукуруза консервированная — 150 г
• Печень куриная отварная — 200 г
• Майонез — 150 г
• Картофель отварной — 2 шт.
• Огурец консервированный — 2 шт.
• Лук — 1 шт.
• Лук зеленый — пучок

Приготовление:

Все ингредиенты блюда нарезать соломкой, а яйца, отделенные на белки и желтки, натереть в разные емкости.

Соломку лука залить кипятком и добавить уксус.

Также, желательно добавить к луку щепотку сахара для сохранения хрустящей структуры овоща.

Выложить блюдо слоями: маринованный лук вместе с картофелем, смазать майонезом.

Далее слой печени, огурцов и майонеза.

Следующим компонентом выложить кукурузу, майонез и зеленый лук. Яйца засыпать секторами — лепестки белком и серединку цветка выложить желтком.

«Обжорка» с печенкой и с сухариками

Наверное, один из самых популярных салатов из говяжьей печени — это «Обжорка». Сколько хожу в гости, всегда он присутствует на столе. Некоторые не добавляют сюда сухари, кто-то наоборот без них не может. Такая закуска довольно проста в приготовлении. Хороший, бюджетный рецепт для праздничного стола!

Нам понадобятся:

• говяжья печень — 600 г;
• морковь — 2 шт.;
• лук — 1 шт.;
• чеснок — 2 зубчика;
• сухарики — пара пачек;
• мука — 2 ст.ложки;
• соль, перец, растительное масло;
• майонез.

Приготовление

1. Печень очищаем от пленки и нарезаем ее тонкой соломкой. Лук режем кубиками, а морковь трем на терке.
2. Кладем в печень пару столовых ложек муки, перемешиваем и отправляем на раскаленное масло в сковороде. Обжариваем до готовности, посолив и поперчив ее. Готовим минут 7.
3. Готовое мясо откидываем на дуршлаг, чтобы с него стекло масло.
4. Обжариваем лук и морковь, можно даже использовать масло из под печенки. Добавляем перчик и соль и слегка томим овощи на плите.
5. Когда морковь станет мягкой, овощи можно снимать с огня.
6. Смешиваем остывшую печень и овощи с натертым чесноком и сухариками, заправив салат майонезом. Быстро, вкусно, недорого!

Салат с маринованными опятами

Этот интересный закусочный салат хорошо подойдет к овощным блюдам, закускам и картофельному гарниру.

Ингредиенты:

• Помидоры черри – для украшения
• Морковь – 20 г
• Печень куриная – 200 г
• Яйца – 3 шт.
• Зелень — для украшения
• Майонез – 100 г
• Сыр полутвердый – 100 г
• Лук – 2 шт.
• Опята — 100 г

Приготовление:

Нашинковать лук и морковь соломкой. Овощи обжарить. Нарезать печень пополам и добавить к овощам.

Натереть сыр и вареные яйца.

Собрать салат слоями.

Для идеальной формы блюда нужно воспользоваться формой.

Для начала, выложить печень с овощами, покрыть майонезом.

Затем выложить сыр, яйца и покрыть майонезом.

Верх блюда засыпать слоем опят.

Салат из печени и корейской моркови

Салат из печени куриной, рецепт приготовления которого может включать различные ингредиенты, можно приготовить и с острой корейской морковью. Салат получится очень пикантным по вкусу и очень сытным.

Какие ингредиенты понадобятся

Для приготовления берут такие компоненты:

• маринованные огурцы – 2 шт.;
• репчатый лук (среднего размера) – 1 шт.;
• морковка по-корейски – 80 г;
• печенка – 0,2 кг;
• майонез или соус для заправки.

Пошаговый процесс приготовления

Готовят салат так:

1. Перед тепловой обработкой печень необходимо подготовить. Для этого субпродукт моют, снимают пленки и прожилки.
2. В сковородку наливают небольшое количество подсолнечного масла и обжаривают печень 5-7 мин. Затем огонь уменьшают и тушат печенку еще 8-10 мин.
3. Когда печень остыла, ее нарезают тонкими длинными брусочками.
4. Морковь режут на небольшие кусочки, чтобы ее удобнее было кушать в салате.
5. Огурцы также режут на тонкие длинные полоски.
6. Лук измельчают.
7. В салатнике объединяют все подготовленные компоненты: печень, огурцы, лук и морковь. Все хорошо перемешивают и заправляют майонезом (или более легким салатным соусом) сразу.

Что можно добавить

Сделать салат нежнее можно добавив 2-3 вареных яйца, которые следует мелко нарезать.

Правила подачи блюда, украшение

Блюдо прекрасно дополнит как праздничный стол, так и домашний обед или ужин. В качестве украшения используют зелень укропа и петрушки.

Свекольный салатик

Пикантный салатик с маринованным луком подойдет в качестве закуски к любому торжественному меню.

Ингредиенты:

• Огурцы соленые — 3 шт.
• Майонез — по вкусу
• Печень куриная — 400 г
• Свекла — 2 шт.
• Яйца — 3 шт.
• Лук — 1 шт.
• Для маринада:
• Сахар — 1 ч. л.
• Соль — 1 щепотка
• Уксус — 2 ч. л.

Приготовление:

Замариновать нашинкованный лук с помощью кипятка, сахара и уксуса.

Отварить свеклу, затем крупно натереть.

Отварить и натереть яйца.

Печень нарубить крупной соломкой и обжарить.

Выложить салат слоями: лук, печень, яйца, огурцы и свекла. Все ингредеинеты промлоить майонезом.

Салат «Печень под шубой»

Этот сытный салат с крабовыми палочками крайне быстр в приготовлении и очень вкусный. Подавать салат можно к любым гарнирам и овощным блюдам.

Ингредиенты:

• Печень куриная — 300 г
• Кукуруза консервированная — 340 г
• Яйца — 4 шт.
• Майонез — 150 г
• Крабовые палочки — 200 г
• Твёрдый сыр — 100 г
• Лук — 1 шт.

Для маринада:

• Соль — 0,5 ч.л.
• Сахар — 1,5 ст.л.
• Вода — 0,5 стакана
• Уксус 9% — 3 ст.л.

Приготовление:

Нашинковать лук и добавить к готовому маринаду.

Яйца и печень отварить.

Натереть сыр и яйца.

Печень и крабовые палочки нарубить кубиком.

Сформировать салат с помощью кольца. Первым слоем выложить печень и покрыть сеткой майонеза. Затем слой лука и майонез.

Далее выложить натертые яйца, прослоить майонезом и засыпать слой крабовых палочек.

Покрыть слой майонезом, выложить кукурузу и снова прослоить блюдо майонезом.

Засыпать салат сыром.

Очень вкусный салат из вареной говяжьей печени с фасолью

Сочетание продуктов просто бомбическое! Это ведь кладезь витаминов и минералов. Печень богата железом, фасоль — белком, плюс лук и чеснок, такой салат обязательно должен появляться в повседневном меню каждой семьи.

Если вы берете обычную фасоль, то отварите ее заранее до того, как приступите к готовке. Либо же можно взять консервированную фасоль в собственном соку, таким образом вы сэкономите не мало времени.

Нам понадобятся:

• печень говяжья — 300 г;
• отварная или консервированная фасоль в собственном соку — 200 г;
• лук — 1 шт.;
• чеснок — 2 зубчика;
• майонез, соль и перец по вкусу;
• растительное масло для пассеровки лука.

Приготовление

1. Отвариваем печень заранее до готовности. Остужаем и нарезаем ее соломкой.
2. Лучше всего замочить ее на полчаса в холодной воде, чтобы в ней не было горечи.
3. Репчатый лук чистим, режем тонкими полукольцами и пассеруем слегка на сковороде до мягкости.
4. Смешиваем печенку с готовой фасолью и луком, добавив натертый на терке чеснок, соль и перец по вкусу и заправив все майонезом.
5. Очень вкусный салатик с нотками чеснока и нежной печенью, несомненно, прекрасно дополнят основные блюда на вашем столе!

Сырный салат

Этот салат очень нежен на вкус и крайне сытный. Блюдо придется по вкусу всем любителям сырных закусок.

Ингредиенты:

• Яйца куриные — 3 шт.
• Сыр плавленый — 100 г
• Куриная печень — 300 г
• Картофель — 3 шт.
• Морковь — 1 шт.
• Сыр твердый — 150 г
• Лук — 1/2 шт.
• Шампиньоны — 300 г
• Майонез — 100 г

Приготовление:

Отварить овощи и печенку.

Остудить продукты и натереть на терке.

Натереть два вида сыра и яйца.

Шампиньоны обжарить с половинкой луковицы.

Выложить салат: картофель, шампиньоны, морковь, печень, плавленый сыр, яйца и слой твердого сыра. Все слои блюда покрыть майонезом.

Слоеный салат с куриной печенью и огурцом

Еще один вкусный и красочный салат (на фото вы можете посмотреть пример подачи блюда). Гости наверняка захотят его попробовать. Сладость моркови выгодно оттеняет соленый привкус огурцов. Овощи добавляют блюду сочность, печень и яйцо делают его сытным, а жареный лук придает более ароматный оттенок.

Время приготовления: 30 минут Количество порций: 3

Ингредиенты:

• печень куриная вареная (300 г);
• яйцо куриное вареное (1 шт.);
• огурец маринованный (3 шт.);
• морковь (1 шт.);
• лук репчатый (1 шт.);
• майонез (150 г);
• масло растительное (для жарки, 30-50 мл).

Соль использовать необязательно, поскольку в салате присутствуют маринованные огурцы и майонез, а также соль добавляется при варке печени.

Приготовление:

1. Лук почистить, помыть, измельчить. Обжарить на растительном масле около 5 минут.
2. Печень нарезать кубиками.
3. Яйцо почистить, натереть на терке.
4. Морковь почистить. Отрезать небольшой кусочек (20-30 граммов), нарезать полукруглыми ломтиками для украшения. Оставшуюся морковь натереть на терке.
5. Огурцы нарезать кубиками. При необходимости отжать от лишней жидкости.
6. Выложить салат на блюдо слоями. Первый слой – половина печени. Второй слой – половина лука. Смазать майонезом. Третий – половина огурцов. Четвертый слой – половина моркови. Сделать майонезную сетку. Пятый – оставшаяся печень. Отложить немного для украшения. Шестой слой – оставшийся лук. Смазать майонезом. Седьмой – оставшиеся огурцы. Восьмой слой – оставшаяся морковь. Сделать сетку из майонеза. Девятый – яйцо.
7. Украсить печенью и морковью.

Также вы можете посмотреть видео с пошаговым приготовлением блюда: