Пошаговое приготовление

Фаршированные булочки в духовке – это быстро, просто и вкусно. Верхнюю часть булочек отрезать и аккуратно вынуть внутреннюю мягкую часть, не повредив стенки. В удобной мисочке смешать майонез, сладкую аджику и горчицу. Получившейся острой смесью смазать изнутри всю булочку. Далее надо подготовить продукты для начинки. Очищенные и помытые грибы и лук очень мелко накрошить.

Разогреть сковороду и обжарить грибы с луком до готовности. В среднем на это уходит пятнадцать минут. Начинку немного остудить и разложить в одинаковом количестве по булочкам. Красные помидоры вымыть и нарезать дольками. Распределить их по булочкам поверх жареных грибов с луком.

Тертый на терке сыр — это завершающий слой фаршированных булочек. Разложить их на противне и поместить в духовку со 180 градусами. Запекать от пяти до десяти минут. Употреблять такие булочки можно сразу горячими, но и остывшие они тоже очень вкусные. Рецепт таких булочек получает много положительных отзывов. Ведь их так просто готовить, но при этом они имеют вкус не полуфабриката, а полноценного блюда.

Готовим булочки

Фаршированные булочки к завтраку можно назвать идеальным вариантом для всей семьи. Времени на их приготовление понадобится совсем не много, а результатом останутся довольны и взрослые члены семьи, и дети. Подготовив все нужные продукты, можно начать приготовление булочек. Сливочное масло достать из холодильника заблаговременно, так как оно должно быть мягким.

У булочек осторожно острым ножом срезать верхушки и отложить их в сторону. Тщательно вынуть всю мякоть, оставив только оболочку. Сильно размягченное масло нанести на дно каждой булочки. С колбасы снять пленку и нарезать тоненькими ломтиками. Сыр нужно также нарезать тоненькими пластинами.

На смазанное дно булочек поместить по пять ломтиков колбасы. Нанести слой из майонеза. Сверху — пластинки из сыра и слой кетчупа. Повторить очередность слоев еще один раз. Последний слой поверх сыра должен быть из майонеза. Срезанные верхушки вернуть на место. Фаршированные булочки в духовке к завтраку выпекать при температуре двести градусов. Через семь-десять минут полноценный завтрак для всей семьи будет готов.

Булочки из дрожжевого теста с яблоками

Эти аппетитные булочки с яблоком и корицей готовятся очень легко и быстро!

Тебе понадобится:

Для теста:
300 мл теплого молока, 4 ст. л. сахара, 7 г сухих дрожжей, 1 ч. л. соли, 40 мл растительного масла, 40 г сливочного масла, 1 яйцо, 550-600 г просеянной муки.
Для начинки:
3 яблока, 30 г сахара, 30 г сливочного масла, корица.
Для смазывания:
1 ст. л. молока, 1 желток.
Приготовление:

1. Смешай молоко с сахаром и дрожжами, накрой тонким кухонным полотенцем, оставь на 15 минут. В активированную опару добавь остальные компоненты, замеси тесто.

2. Очищенные от кожицы и семенной коробки яблоки нарежь крупными дольками.

3. Подошедшее тесто раскатай в тонкую лепешку, нарежь ее длинными широкими полосками, каждую разрежь поперек пополам. Неровные края обрежь, снова раскатай и тоже порежь полосками.

4. Сделай на полоске теста один длинный надрез и несколько коротких по бокам, на цельный край положи ломтик яблока, кусочек масла, посыпь сахаром и корицей, накрой вторым ломтиком фрукта. Заверни тесто с яблочной начинкой в рулет.

5. Разложи заготовки булочек на противне, перед выпеканием, смажь смесью молока со взбитым вилкой сырым яйцом.

Фаршированные булочки с ветчиной и яйцами

Список ингредиентов:

• Круглые булочки – шесть штук.
• Яйца – шесть штук.
• Оливковый майонез – шесть столовых ложек.
• Молоко – шесть столовых ложек.
• Сливочное масло – сто грамм.
• Маринованные огурцы – шесть штук.
• Ветчина – двести грамм.
• Зеленый лук – три штуки.
• Горчица – десертная ложка.
• Укроп – шесть веточек.

Булочки «Ириски» из дрожжевого теста

Тесто для этих булочек замешивается на кефире, а в качестве начинки – вареная сгущенка.

Тебе понадобится:

Для теста:
125 мл кефира или простокваши, 100 мл кипятка, 2 ч. л. сухих дрожжей, 2,5 ст. л. сахара, 350 г просеянной муки, 1 яйцо, 30 мл растительного масла, 1 ч. л. сливочного масла, щепотка соли, 250 г вареного сгущенного молока.
Для смазывания:
1 ст. л. молока и 1 желток.
Приготовление:

1. Залей кипящей водой смесь из 2 ч. л. сахара и 1 ст. л. муки, спустя 3 минуты добавь простоквашу и дрожжи. 2. В подошедшую опару добавь смешанные в чашке яйцо с солью, сахаром и подсолнечным маслом. Всыпь муку, положи кусочек мягкого масла, замеси тесто. 3. Сформируй 12-14 булочек любой формы, положив по ложке вареной сгущенки внутрь. Покрой при помощи силиконовой кисти смесью для смазки.

Готовим вкусные булочки

Можно найти довольно много рецептов фаршированных домашних булочек. Используем один из них и приготовим вкусные и сытные булочки. Сначала желательно подготовить начинку. Нужно взять ветчину, измельчить ее тоненькой соломкой. С маринованными огурцами поступить так же. Затем ветчину и огурцы перемешать в миске. Добавить горчицу и оливковый майонез, перемешать и отложить начинку на время в сторону.

Теперь нужно подготовить булочки. У каждой кунжутной булочки отрезать верхнюю часть и достать изнутри мякоть. Далее на дно булочки разлить столовую ложку кипяченого молока. После чего смазать всю внутреннюю поверхность размягченным маслом. Подготовленной ранее начинкой наполнить все булочки равномерно. Промытый укроп и зеленый лук мелко нашинковать и посыпать сверху на начинку.

Последними в уже нафаршированные булочки вбить свежее яйцо. Его можно чуть посолить. Помещенные на противне фаршированные булочки в духовке будут выпекаться при температуре двести десять градусов, пока желток полностью не загустеет. Хрустящие булочки с нежным ароматом, к тому же очень сытные, подать еще теплыми вместе с любимым напитком.

Рецепт булочек со сгущенкой в духовке

Вареное сгущенное молоко знакомо всем нам с детства. Еще наши бабушки выпекали булочки с этим лакомством. Они невероятно вкусны и ароматны!

Ингредиенты:

• мука (предварительно просеянная) – 0,4-0,5 кг;
• сахарный песок – пять стол. ложечек;
• молоко – один стакан;
• ваниль – 10 г;
• соль – половина чайн. ложечки;
• дрожжи сухого вида – 10 г;
• яйцо;
• вареное сгущенное молоко – баночка;
• желток.

На заметку! Сгущенное молоко должно быть густой консистенции.

Приготовление:

1. Прогреем молоко слегка. Введем в него дрожжи сухого вида, а также сахарный песок.
2. Оставим смесь на пятнадцать минут. Не накрываем емкость, иначе дрожжи не «заработают».
3. По истечении указанного времени сверху на молочной массе появится так называемая пенная шапочка.
4. А пока растопим любым удобным способом масло мягкое сливочное. Остудим его слегка.
5. В глубокую емкость вобьем яйцо (оно должно быть комнатной температуры).
6. Добавим к нему соль, ваниль и взобьем массу.
7. Введем к яйцу масляную смесь, размешаем.
8. Теперь добавим молочно-дрожжевую массу и взобьем все венчиком.
9. Затем просеиваем муку. Всыпаем ее порциями в заготовку, вымешивая основу.
10. Выложим тесто на посыпанный просеянной мукой стол. Вымесим его хорошенечко не менее десяти минут.
11. Обмажем основу маслом неароматизированным растительным.
12. Перекладываем основу в емкость (ее тоже надо обработать маслом).
13. Накроем полотенчиком и оставим в теплом месте, как говорится, подходить.
14. Основа будет подниматься два часа. Через часик выньте ее и обомните руками. Больше обминать тесто не нужно.
15. Выложим основу опять на стол.
16. Разделим ее на одинаковые порции.
17. Расплющиваем руками кусочки теста в лепешки. По центру лепешек выкладываем по одной столовой ложечке сгущенного молока.
18. Потом защипните края заготовок. Формируем круглой формы булочки.
19. Противень застелем бумагой пергаментной.
20. Выложим на него заготовки.
21. Взобьем желток, добавим к нему немного молока, размешаем.
22. Смажем желтково-молочной смесью заготовки. Можно посыпать булочки маком.
23. Выпекаем булочки сорок минут при ста девяноста градусах.
24. Готовую выпечку вынимаем и на десять минут накрываем полотенчиком. Затем можно кушать булочки.

Внимание! При приготовлении дрожжевой основы нагревайте молоко до тридцати семи – восьми градусов. Если оно будет слишком горячим, дрожжи в нем «умрут», а в холодном – не начнут «работать». Проверить температуру можно с помощью кулинарного градусника.

Процесс приготовления

Воспользовавшись рецептом фаршированных булочек в духовке с куриным филе и горошком, можно быстро приготовить сытный и полезный ужин. Первым делом филе курицы сварить до готовности в течение тридцати минут от момента закипания. Слить воду и дать остыть мясу. Затем мелко нарезать. Помидоры мясистых сортов помыть и мелко нарезать кубиками. Открыть баночку с горошком и слить жидкость.

В миску поместить кусочки куриного филе, зеленый горошек, кубики помидоров и добавить оливковый майонез, молотый перец и соль. Все хорошо перемешать. Верхушки у булочек с кунжутом отрезать и извлечь из них мякоть. Приготовленной начинкой заполнить булочки. Сыр натереть на терке и посыпать сверху на начинку. Накрыть булочки срезанными верхушками и, выложив на противень, запекать в духовке при температуре сто девяносто градусов, пока сыр хорошо не расплавится.

Свежие листья салата промыть, отряхнуть и разложить на большой плоской тарелке. На каждый лист салата сверху поместить уже немного остывшее блюдо, приготовленное по рецепту фаршированных булочек в духовке. Благодаря своей сытной начинке такие булочки можно подать на ужин как самостоятельное блюдо. Также по желанию добавить к ним свежих овощей. Фаршированные булочки в духовке могут всегда выручить хозяйку, которой необходимо что-то приготовить на скорую руку.

Такое блюдо пользуется большим спросом. И отзывы о нем почти полностью положительные. Несомненно, чаще всего булочки получаются довольно калорийными, но при этом ими можно легко насытиться. Поэтому и отзывы можно встретить самые разнообразные. Но главный плюс булочек в том, что готовятся они быстро и просто.

Булочки из дрожжевого теста «Сырные»

Сдобную выпечку с твердым сыром можно подавать даже вместо бутербродов.

Тебе понадобится:
430 г просеянной муки, 250 мл теплого молока, 80 г твердого сыра, 60 мл растительного масла, 50 г сахара, 1 щепотка соли, 1 ч. л. сухих дрожжей, 1 желток.
Приготовление:

1. Ложку муки, немного сахара и дрожжи перемешай с молоком, когда появится пенная «шапка» вылей в миску с просеянной мукой, тертым сыром, маслом и солью. 2. Раздели тесто на 14 частей, раскатай в длинные «колбаски», сделай пальцами защипы, поставь выпекаться, предварительно покрыв заготовки желтком.

Понравилась публикация? Подпишись на наш канал в Яндекс.Дзен, это очень помогает нам в развитии!