6

Приготовил : Оксана Ч.

25.03.2020 Время приготовления: 1 ч. 0 мин

Рецепт простой, бюджетной и очень вкусной домашней выпечки. Постный пирог с яблочным пюре разлетится со стола за считанные минуты, и родные точно будут просить добавку. Берите на заметку!

Описание приготовления:

Как приготовить пастилу из детского пюре

В рецептах приготовления обычной пастилы из ягод и фруктов пюре готовят, измельчая свежие продукты блендером или мясорубкой, а чтобы избавиться от кожуры и косточек, массу процеживают. Делая пастилу из уже готового пюре, вы освобождены от лишних забот, так как продукт в банке уже полностью готов и имеет гомогенизированный вид.

Широкий ассортимент пюрешек, представленных разными производителями, позволяет готовить низкокалорийный десерт с разным вкусом. Для пастилы подойдет яблочное пюре, абрикосовое, банановое, грушевое и даже с молоком и сливками в составе.

Ингредиенты:

• пюре – 2 баночки по 200 грамм;
• сахар – 1 столовая ложка;
• сахарная пудра для посыпки.

Приготовление:

Фруктовую массу выкладывают в кастрюлю и добавляют к ней сахар. Если пюре жидкое, то его уваривают на небольшом огне до загустения, при постоянном перемешивании. Если масса изначально довольно густая, то ее лишь кипятят 3 минуты, и дожидаются полного растворения кристаллов сахара.

Готовую фруктовую массу раскладывают тонким слоем в емкости для сушения. Это может быть противень или решетка электрического сушильного аппарата, застеленные бумагой для выпечки или пищевой пленкой. Чтобы пюре не прилипло, бумагу смазывают тонким слоем растительного масла. Удобно это делать ватным тампоном. Слой масла получается очень тонким, и в дальнейшем не чувствуется на готовом продукте.

В духовке пастилу сушат при температуре 80 – 90 в течение 3 – 4 часов. Располагают противень на верхней полке духового шкафа, а дверцу во время всей процедуры сушения держат приоткрытой.

Если сушка происходит в электросушилке, то температуру нагрева устанавливают на максимальное значение – 70 градусов. Чтобы пастила сушилась равномерно, решетки каждый час переставляют местами.

Сушить пастилу можно и естественным способом, например, на подоконнике или на балконе. Тут главное, защитить продукт от атаки насекомых. Времени на такую сушку уйдет 4 – 5 дней.

Готовность пастилы определяют на ощупь. Пласт не должен липнуть к рукам, но, в то же время, он должен быть эластичным. Пересушенная пастила твердая и хрупкая.

Готовый продукт скручивают в плотную трубочку или разрезают на квадраты. При желании, пастилу сверху посыпают сахарной пудрой.

В качестве дополнительных добавок к пастиле используют дробленые грецкие орехи, миндаль, кунжут, корицу или ванилин, а сахар заменяют жидким медом.

Как приготовить «Постный пирог с яблочным пюре»

Подготовьте все ингредиенты.

Переложите пюре в глубокую миску.

Добавьте масло, сахар и все хорошо перемешайте.

Добавьте сухие ингредиенты: муку, соль, соду, разрыхлитель и ванилин. Муку рекомендую добавлять частями, т.к. может уйти чуть больше или меньше, чем указано в рецепте. Все будет зависеть от густоты яблочного пюре.

Готовое тесто должно быть достаточно густое, но в то же время воздушной консистенции.

Форму для запекания смажьте маслом. Дно и бока обсыпьте мукой или манкой. Переложите тесто, смочите руки и распределите тесто влажными руками, чтобы оно было везде равномерной высоты.

Выпекайте в духовке при температуре 180 градусов около 50 минут. Готовый постный пирог остудите прямо в форме, а затем подайте к столу.

Приятного аппетита!

Рецепты с яблочным пюре

(2755) Лучшая подборка рецептов с яблочным пюре собрана здесь. Вы всегда ее найдете в рецептах из разных продуктов. Оцените также рецепты печенья с яблочным пюре. Еще у нас есть три тысячи сто девяносто девять рецептов с рисовой муки.

Вафли с корицей и яблочным пюреИнгредиенты: миндальное молоко — 350 мл, кленовый сироп — 60 мл, яблочное пюре — 160 г, пшеничная мука — 240 г, сахар — 60 г, разрыхлитель — 10 г, сода — 1 ч. л., корица молотая — 2 ч. л., имбирь молотый — ч. л., соль — ч. л.Начинаем с сыпучих ингредиентов. Высыпаем в большую миску муку и добавляем сахар. Затем добавим молотую корицу и молотый имбирь, соду, соль и разрыхлитель. В другой миске смешиваем все жидкие ингредиенты. (Лучше взять миску побольше, в ней же стоит вымешива…

Нежнейший торт с яблочным пюреИнгредиенты: сахар — 200 г, сливочное масло — 200 г, мука — 100 г, картофельный крахмал — 100 г, разрыхлитель — 2 ч. л., яйца куриные — 4 шт., орехи — 150 г, бисквитная крошка — 100 г, сыр филадельфия — 250 г, сливки 33-35% — 400 мл, сахарная пудра — 4 ст. л., ванильный порошок — ч. л., яблочное пюре — 350 гМасло достать из холодильника за 2 часа до готовки. Для быстроты подтаивания, можно нарезать его кубиком и оставить при комнатной температуре на час. Масло взбить с сахаром до пышного состояния. Затем, не прекращая взбивать, добавить по одному яйца. Смешать…

Кекс на яблочном пюре с орехамиИнгредиенты: Коньяк — 1 ст. л., Масло подсолнечное рафинированное — 70 мл, Мука пшеничная — 200 г, Разрыхлитель — 1 ч. л., Сахар — 140 г, Яблочное пюре — 7 ст. л., Яйца куриные — 1 шт., Корица молотая — 1 ч. л., Орехи грецкие — 80 г, Сахар коричневый — 2 ст. л.Для приготовления нам понадобится яблочное пюре, орехи грецкие, корица, подсолнечное масло, сахар, мука, разрыхлитель, яйцо, коньяк. Яйцо взбиваем с сахаром до светлой массы. Добавим коньяк, яблочное пюре, подсолнечное масло. Взбиваем. Добавим муку, смешанн…

Жареная скумбрия с картофельно-яблочным пюреИнгредиенты: 2 скумбрии, 2 ст.л. оливкового масла, сок ½ лимона, соль, черный молотый перец по вкусу, 6 клубней картофеля, 2 зубчика чеснока, 2 веточки тимьяна (желательно), 100 мл яблочного пюре или по вкусу, 30 г сливочного масла, 100 мл цельного молока или сливок жирностью 10%, ¼ ч.л. мускатного ореха, соль и черный молотый перец по вкусу, 1 маленькое кислое яблоко, цедра 1/2 лимона, сок 1/2 лимона, 1 зубчик чеснока, горсть листьев петрушкиКартофель очистите, сполосните, нарежьте кусочками произвольной формы и положите в сотейник вместе с очищенными зубчиками чеснока, веточками тимьяна и солью. Залейте кипятком из чайника и отварите до мягкости картофеля. Пока варится картофель, приготовьте г…

Овсяное печенье с яблочным пюреИнгредиенты: 1,5 стакана цельнозерновой муки, 3 стакана геркулеса, 1 стакан изюма или сушеной клюквы, 1 стакан рубленых грецких орехов, 1,5 стакана коричневого сахара, 1,25 стакана яблочного пюре, 1 большое яйцо, 1 белок, 50 г сливочного масла, 1 ч. л. разрыхлителя, 1/2 ч. л. соли, 1 ч. л. молотой корицы, 1/4 ч. л. молотого душистого перца, 1 ч. л. ванильного экстрактаРастопите сливочное масло и слегка остудите.

В большую миску просейте муку, разрыхлитель, соль и специи.

В другой миске смешайте растоп­ленное сливочное масло и сахар и взбейте электрическим миксером на средней скорости. Добавьте яблочное пюре, яйцо, бело…

Корзиночки с яблочным пюре и белковым кремомИнгредиенты: масло слив. (тесто) — 100 г, сахар (тесто) — 1/2 ст., яичный желток (тесто) — 3 шт., сода (тесто) — 1/4 ч. л., мука (тесто) — 1,5 ст., яблочное пюре — 200-300 г, яичный белок (крем) — 2 шт., сахар (крем) — 120 гДля теста смешать сливочное масло, яичные желтки, сахар, соду и муку. Замесить мягкое эластичное тесто. Тесто разделить на колобки. В формочки из под кексов выложить тесто, распределить руками и выпекать в горячей духовке при темпер. 180 градусов минут 30 -…

Овсяное печенье с яблочным пюреИнгредиенты: Мука цельнозерновая — 1,5 стак., Хлопья овсяные — 3 стак., Изюм (можно заменить сушеной клюквой) — 1 стак., Орехи грецкие — 1 стак., Сахар — 1,5 стак., Пюре фруктовое (яблочное) — 1 стак., Яйцо куриное — 1 шт, Белок яичный — 1 шт, Масло сливочное — 50 г, Разрыхлитель теста — 1 ч. л., Соль — 1/2 ч. л., Корица (молотая) — 1 ч. л., Перец душистый (молотый) — 1/4 ч. л., Ванильная эссенция — 1 ч. л.В миску просейте муку, разрыхлитель, добавьте соль и специи. Масло растопите и слегка остудите. Смешайте в отдельной посуде растопленное сливочное масло с сахаром, добавьте яблочное пюре, яйцо, белок и ванильный экстракт. Все очень хорошо перемешайте. Сахар…

Вафли из яблочного пюреИнгредиенты: Хлопья овсяные (ТМ Мистраль) — 120 г, Яйцо куриное — 2 шт, Молоко — 170 мл, Пюре фруктовое (яблочное) — 200 г, Разрыхлитель теста — 1/2 ч. л., Соль — 1 щепот., Мед — по вкусуПриготовим необходимые продукты Овсяные хлопья измельчить до состояния муки или чуть крупнее В миску разбить яйца, добавить к ним яблочное пюре, молоко, соду и соль, тщательно перемешать до получения однородной смеси. Я использовала домашнее яблочное пюре б…

Блинчики на яблочном пюреИнгредиенты: Молоко — 200 мл, Мука пшеничная|Мука — 140 г, Пюре фруктовое (яблочное или грушевое) — 150 мл, Сахар — 2 ст. л., Соль (по вкусу), Корица — 0.5 ч. л., Масло сливочное (растопленное) — 2 ст. л., Яйцо куриное (большое) — 2 штСмешать в миске яйца, сахар, соль, корицу, масло, яблочное пюре. У меня пюре консервированное, очень сладкое. Все взбить венчиком. Добавить муку и хорошо вымесить до однородности. Постепенно в несколько приемов добавить молоко и перемешать. Хорошо вымесить …

нежное яблочное пюре на зимуИнгредиенты: Яблоки — 1 кг, Сахар (можно заменить на мед) — 150 гр, Вода — 200 млПодготовим ингредиенты для яблочного пюре. Яблоки промываем, очищаем от кожуры, вынимаем сердцевинку и нарезаем крупными кубиками. Затем кладем их в кастрюлю, добавляем воду, доводим до кипения и варим на медленном огне, помешивая в течении 20 минут до мягк…

Как приготовить «Постное яблочное печенье»

Яблоки очистите от кожуры и сердцевины с семечками.

И натрите на мелкой терке. Нам понадобится стакан яблочной массы.

Выкладываем натертые яблоки в миску, добавляем соль, сахар, ванильный сахар или корицу, растительное масло.

И перемешиваем все вместе до однородности.

Добавляем муку и разрыхлитель для теста.

И ложкой перемешиваем. Тесто получится мягким и будет липнуть к рукам.

Противень застилаем пергаментом, смазываем руки растительным маслом и ложкой набираем тесто. Скатываем из теста шарик и выкладываем на пергамент, а затем придавливаем, формируем печенье толщиной около 1 см.

Выпекаем в разогретой до 190 градусов духовке минут 20-25 до подрумянивания.

Из одной порции получается 10-12 вкусных и мягких печенек.

Самбук

Приготовить из яблочного пюре можно легкий, низкокалорийный и полезный десерт самбук.

Что приготовить из яблочного пюре? Один из вариантов, вкусный десерт самбук.

Традиционно десерт готовят на основе кисло-сладких яблок с высоким содержанием пектина, которые при контакте с взбитыми белками превращаются в воздушную и пористую субстанцию облачка.

Какие ингредиенты понадобятся?

Составляющие компоненты для готовки самбука:

• 4 яблока средних размеров (общая масса 600-700 г);
• 2 яичных белка;
• 10 г порошкового быстродействующего желатина;
• 3 ст. л. сахара;
• ¾ стакана питьевой отфильтрованной воды.

Пошаговый процесс приготовления

Метод поэтапной готовки самбука:

1. Для готовки десерта необходимо заранее размочить в воде порошок желатина и оставить его для разбухания на 1 ч.
2. Яблоки лучше освободить от сердцевины, мякоть нужно сложить в форму для выпечки одним рядом вверх шкуркой.
3. Яблоки необходимо выдержать в микроволновой печи 8 мин до размягчения на максимальной мощности.
4. Из остуженных яблок следует выскрести мякоть вилкой, далее ее требуется перебить до однородности текстуры без комочков.
5. Яичные белки из холодильника необходимо взбить на высоких оборотах миксера с сахаром до появления высоких пиков.
6. К взбитым белкам следует выложить яблочное пюре на высокой скорости оборотов, чтобы масса выросла в объеме.
7. Полностью разведенный желатин необходимо остудить и после этого его потребуется вводить тонкой струйкой в белково-яблочную смесь.

Полученную воздушную массу необходимо распределить по формам, после этого самбук нужно выдержать 2 ч в холоде для того, чтобы схватилось желе.

Правила подачи блюда, украшение

Самбук следует презентовать охлажденным без особых дополнений. По вкусу или желанию десерт можно декорировать фигурками из шоколада, ягодным сиропом или тертым молочным шоколадом.