Сегодня в рубрике честный отзыв говорим о белковых коктейлях для похудения. Изучать плюсы и минусы такого подхода к снижению веса на будем на примере протеинового коктейля от и белково-шоколадного коктейля , больше известного под торговой маркой «Худеем за неделю».

Прежде чем перейдем к коктейлям, напомню вам несколько важных фактов о роли белка в снижении веса.

Достаточное употребление белка в процессе снижения веса обеспечивает:

• долгое чувство сытоcти;
• ускорение скорости обменных процессов;
• снижение веса не за счет мышц и воды, а за счет жировых запасов.

Необходимо отметить, что эти выгоды можно получить именно при достаточном количестве белка в питании, но не в случае его избытка.

К сожалению, ситуация с нехваткой белка в питании очень распространена. Часто даже те, кто уверен в том, что питается сбалансированно, хронически недополучают белок с пищей. В рамках проекта «Индивидуальная программа питания», который я сейчас веду, из 10 человек – 7 испытывали сложности со снижением веса именно из-за белкового голодания.

В этой связи неудивительно, что сегодня производится огромное количество белковых коктейлей, которые можно купить и в магазине, и в аптеке, и у дистрибьюторов сетевых компаний.

Основной принцип использования этих коктейлей – заменить один или два обычных приема пищи, что по замыслу должно вести к уменьшению общей калорийности рациона, но качество питания при этом не только не ухудшается, но должно еще и улучшаться.

Белковые (протеиновые) коктейли изначально применялись исключительно в питании спортсменов для наращивания мышечной массы и только потом стали использоваться как средство для снижения веса.

Белковые коктейли для похудения

Протеиновый коктейль компании Гербалайф, наверное, самый известный продукт для снижения веса. Многим его предлагали купить, кто-то пробовал. Поэтому и наш обзор начнем именно с него.

Я приобрел коктейль с шоколадным вкусом. Давайте посмотрим на состав.

Пищевая ценность одной порции:

• белок – 9 гр
• жиры – 2.5 гр
• углеводы – 7.9 гр

Калорийность одной порции такого коктейля, приготовленного с 250 мл молока (1,5% жирности), составляет 203 ккал. Сытость после этого белкового коктейля по моим ощущениям длится около 1 часа.

Основным источником белка является соевый изолят. Информации о происхождении сои на упаковке я не обнаружил. Кроме собственно белка, в коктейле присутствует клетчатка (кукурузные отруби, овсяные волокна, целлюлоза), комплекс витаминов и минеральных веществ.

Что мне понравилось:

• приятный шоколадный вкус;
• готовится очень быстро.

Что не понравилось:

• цена банки белкового коктейля — 1900 рублей;
• сытость длится недолго.

Для того, чтобы обзор получился и полным, и объективным, приведу подробную информацию о еще одном коктейле от .

Пищевая ценность одной порции:

• белок – 10 гр
• жиры – 5.8 гр
• углеводы – 15 гр

Калорийность одной порции такого коктейля, приготовленного с 250 мл молока (1,5% жирности), составляет 248 ккал. Сытость длится около 1 часа.

Источником белка в этом случае служит сухое цельное молоко и концентрат сывороточного белка.

Что мне понравилось:

• готовится очень быстро
• цена — 67 рублей за порцию

Что не понравилось:

• более высокое содержание жиров и углеводов по сравнению с предыдущим вариантом;
• вкус и текстура;
• сытость длится недолго

И в первом, и во втором коктейле присутствуют ароматизаторы, идентичные натуральным, стабилизаторы, антиокислители.

Коктейль на здоровье

Коктейль на здоровье

Группа компаний Nutricia (Нутриция) производит готовый к использованию продукт под названием Нутридринк Компакт (напиток). Нутридринк Компакт представлен в различных вкусовых вариантах: кофе, клубника, ваниль. Каждая упаковка содержит:

1. Качественный, легко перевариваемый и хорошо усваиваемый молочный белок, который является основным строительным материалом для всех клеток и тканей (12 г на 200 мл).
2. Имеет соотношение полиненасыщенных жирных кислот ω6:ω3 = 4:1, что обеспечивает наибольший противовоспалительный и иммуномоделирующий эффект.
3. Углеводы обеспечивают чувство насыщения пищей, дают энергию для всех про- цессов, которые происходят в организме.
4. Все необходимые для организма витамины (в том числе: А, группы В, D3, Е, С)и минералы (калий, натрий, кальций, фосфор, магний и др.).
5. Комплекс каротиноидов, которые обладают мощным антиоксидантным эффектом и являются природными стимуляторами иммунитета.

Восстановление и поддержание физической активности, стимуляция иммунитета и снижение риска возникновения инфекций результаты применения Нутридринк Компакт. Сочетание вкусных, готовых к применению сбалансированных по составу лечебных продуктов позволит разнообразить рацион, улучшить результаты лечения, а также повысить качество жизни.

Нутридринк Компакт предназначен для взрослых и детей старше 3-х лет.

Нутридринк Компакт – вкус активной жизни!

Перед употреблением проконсультируйтесь со специалистом. Противопоказано при галактоземии, аллегрии к белкам коровьего молока, индивидуельной непереносимости компонентов смеси

Нутридринк Компакт – вкусное и полезное питание для детей и взрослых для поддержания и восстановления организма во время и после болезни

МИНЕРАЛЬНЫЕ ВЕЩЕСТВА

ВИТАМИНЫ

Белковые коктейли плюсы и минусы

Давайте подведем итоги и попытаемся понять действительно ли белковые коктейли помогают снизить вес.

Когда мой вес достиг 102 килограммов, и я отчаянно искал способ похудеть – я использовал коктейли Гербалайф. Нужно сказать, что и тогда их цена была очень высокой, но я поверил в то, что это мой шанс.

К сожалению, результат я тогда не получил.

Дистрибьютор, продавший мне 2 банки коктейля, рекомендовал заменить завтраки и ужины коктейлем, что я и сделал. Фактически у меня оставался один «нормальный» прием пищи в середине дня. Было голодно.

Чтобы как-то компенсировать голодные завтраки и ужины, я ел значительно больше в обед, что в общем никак не изменяло ни качество, ни калорийность питания.

Еще одним неприятным обстоятельством стало то, что однообразные ужины и завтраки очень быстро надоели, вкус коктейлей стал казаться приторно сладким, и поддерживать в себе желание их пить, даже ради заветной стройности, становилось все сложнее. Неудивительно, что очень скоро после очередного вечернего коктейля в ход стали идти и другие не очень полезные продукты.

В чем была моя основная ошибка?

Я, как и многие, верил в то, что в банке коктейля помимо белков, жиров и углеводов есть еще что-то совершенно волшебное, что заставит жир гореть. Я отказывался принять мысль, что для снижения веса важно не только то, что ты кушаешь на завтрак или ужин, но и общая калорийность рациона за целый день, ритм питания, разумное пищевое поведение.

Собственно и сами производители белковых коктейлей не отрицают факт того, что в их продукции нет ничего волшебного. Все, как один, рекомендуют в период использования коктейлей увеличить двигательную активность, пить воду, есть больше овощей, ограничить сладкое и жирное.

Фактически призывают вести здоровый образ жизни и дополнительно принимать коктейли.

Вот здесь и встает вопрос целесообразности.

Зачем платить дополнительно за белок в виде порошка, когда есть натуральные источники: творог, бобовые, мясо птицы, рыба, говядина, сыр тофу?

Конечно, сторонники белковых коктейлей сейчас могут обвинить меня в предвзятости или рассказать очень популярную байку о том, что коктейли это клеточное питание, улучшающее функционирование всех органов и систем.

Как биолог я не могу согласиться с такой формулировкой. Любая пища это клеточное питание, здоровое и сбалансированное питание действительно способствует не только снижению веса, но и общему оздоровлению клеток, органов, систем.

Я знаю много людей, которые не получили абсолютно никакого результата от белковых коктейлей по тем же самым причинам, что и я. Я знаю много людей, которые сбросили вес, перестали заменять приемы пищи на коктейли, и снова его набрали. Объективности ради стоит отметить, что в моем окружении есть люди, которые сбросили вес с помощью продукции Гербалайф и сейчас активно продвигают этот продукт, являясь для него лучшей рекламой.

Белковые коктейли, по моему мнению, могут использоваться в программах снижения веса, но при этом необходимо четко понимать, что долговременное сохранение результатов возможно только благодаря разумным изменениям в своем пищевом поведении.

Если кому-то коктейли помогают начать этот путь – отлично. Все мы разные, и у каждого может быть своя дорога к стройности и здоровью.

Ну а свою банку коктейля я конечно допью, не зря же столько заплатил :). Иногда это бывает очень удобно, например, когда нужно быстро перекусить, а ничего подходящего нет – пару минут и еда готова.

Друзья, завершая статью, хочу поделиться рецептом домашнего белкового коктейля, который можно приготовить за пару минут. Вкус получается отличным, нравится даже детям. Я снял видеорецепт приготовления этого коктейля. Кстати, это первый рецепт на блоге в формате видео, надеюсь, вам понравится.

Специалисты объяснили, почему коктейли для похудения опасны и не помогают снизить вес

Практически каждый человек, ступивший на путь к фигуре мечты, получал совет попробовать коктейли для похудения. Проще простого – добавить воды, размешать и выпить. Да и состав какой хороший: протеин, витамины… Однако, если копнуть глубже, то выяснится что это правда лишь отчасти.

В чем принцип популярных коктейлей для похудения?

По мнению диетолога-нутрициолога Елены Бойко, худеют от таких коктейлей из-за дефицита калорий. Такой принцип лежит во всех «продуктов для похудения» из масс-маркета и не только. Как правило, заменить порошкообразный продукт можно, просто перестав есть за 3-4 часа до сна. По мнению специалистов, лучший коктейль для похудения – обычный кефир.

Что в составе?

Состоит порошковый коктейль из сухого протеина. Состав примерно таков: соевый белок (в виде муки), немного сахара или заменителя для вкуса, стабилизаторы, ароматизаторы и уловка – витаминно-минеральный комплекс, передает АиФ.

Соя – неполноценный белок, который плохо усваивается. Его прелесть для производителя в дешевизне. Стоит отметить, что во многих странах соя и соевая мука являются основой кормов для скота.

Говоря же о витаминах, которые там содержатся в ненатуральном виде, то такие вещества также крайне плохо усваиваются. К тому же в одной порции коктейля их содержание ничтожно мало.

В чем же вред?

Во-первых, чувство голода из-за дефицита калорий, что обеспечит срывы в диете. Во-первых, соевый белок содержит гормон подобные вещества, так что его не нужно употреблять подросткам и детям, а так же беременным. Частое употребление коктейлей для похудения может внести сбои в эндокринную систему растущего организма. Во-вторых, дороговизна продукции из-за затрат на рекламу при минимуме пользы.

К счастью, явного вреда эти продукты для здоровья не несут. Коктейли не вызывают привыкания, вопреки расхожему мифу. Все потому, что в действительности в них не содержатся вещества, его вызывающие.

Точно такие же выводы были сделаны диетологами при изучении состава готовой еды для похудения. Например, состав «диетической» каши: овсяные хлопья, фруктоза, кукурузный сироп, масло, сывороточный белок, соль, сушеная черника, крахмал, витаминные добавки. Состав обычной быстрорастворимой каши: овсяные хлопья, сушёная черника, соль, сахар, ароматизатор. Выходит, что простая каша гораздо полезнее по составу, чем ее «похудательный» аналог.

В довершении к вышесказанному диетологи рекомендуют заменить подобные пустышки на йогурт или кефир, или же натуральный творог, в который вы собственноручно добавили ягоды.